Не пропусти
Главная » Аллергические заболевания » Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

Пищевая аллергия

Понятие «пищевая аллергия» подразумевает собой

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

проявление разных аллергических реакций на продукты питания или на отдельные ингредиенты, используемые в процессе приготовления блюд.

Во многих пищевых продуктах может содержаться большое число самых разнообразных аллергенов. Организм человека особо остро реагирует на белки, иногда – на углеводы или жиры.

В тот момент, когда проявляется пищевая аллергия, в организме человека появляется большое число антител. Продуцирует их иммунная система. В результате даже безвредные белки организм человека воспринимает негативно.

Настоящая пищевая аллергия встречается сегодня приблизительно у 2 % населения планеты. У детей подобные реакции могут возникать сразу после рождения. Однако по истечению нескольких лет аллергия пропадает.

У многих взрослых, которые считают, что они болеют пищевой аллергией, в основном наблюдается так называемая пищевая псевдоаллергия. Она представляет собой простую непереносимость некоторой пищи. Также бывают случаи, когда у людей, склонных думать, что они болеют аллергией, развивается просто психосоматическая реакция на определенный аллерген.

Пищевая аллергия часто развивается под влиянием

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

генетической предрасположенности. Например, когда один из родителей болен аллергией, то вероятность развития данного заболевания у ребенка очень велика. Когда же аллергическим реакциям подвержены оба родителя, тогда в 90% случаев малыш также будет иметь пищевую аллергию. Важно, что аллергенами для ребенка в большинстве случаев будут выступать иные вещества, нежели у родителей.

Причины пищевой аллергии могут быть разнообразные. Часто она проявляется, как реакция на уже имеющиеся у людей заболевания. Так, аллергическим реакциям очень подвержены люди, в чьих семьях есть больные астмой, экземой, сенной лихорадкой.

Пищевая аллергия у маленьких ребят или взрослых развиваться может на многие продукты. Однако принято выделять продукты, которые наиболее часто приводят к развитию этого заболевания. Среди них называют морепродукты, куриные яйца, рыбу, орехи, сою. Вот почему людям, склонным к аллергическим реакциям, так важно придерживаться правильной диеты.

Иногда у людей наблюдается перекрестная пищевая аллергия. Она следует после аллергической реакции на отдельный аллерген. Например, человек, имеющий аллергией на рыбу, может через некоторое время перестать воспринимать морепродукты.

Симптомы пищевой аллергии проявляются достаточно быстро.

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

Время от употребления в пищу продуктов с аллергеном до появления первой реакции колеблется от нескольких минут до двух часов. Пищевая аллергия, протекающая в тяжелой форме, дает о себе знать иногда даже от запаха определенного продукта.

Главные симптомы пищевой аллергии — это отеки и сильный зуд в области рта, губ, горла. Когда пища с аллергеном попадает в пищеварительную систему, человек обычно ощущает тошноту, рвоту, понос, кишечные колики.

Пищевая аллергия часто провоцирует возникновение таких заболеваний, как крапивница или экзема, вызывает покраснение кожи. Иногда может проявляться аллергический ринит, сухой кашель, насморк. Часто люди, страдающие аллергией, рассеяны, ощущают приступы сонливости.

Иногда у людей возникает отстроченная аллергическая реакция. В данном случае между употреблением аллергена и началом реакции проходит до нескольких дней. Симптомы пищевой отстроченной аллергии менее выражены. Однако у больного может возникать экзема, крапивница или астма.

Одним из самых серьёзных симптомов считают анафилактический шок. Данная реакция наблюдается, когда аллергия охватывает сразу несколько органов в организме

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

человека. Возникает анафилактический шок достаточно редко. Но это состояние очень опасно для здоровья и жизни человека. У больного возникает сильная потливость, зуб, крапивница. Часто может наблюдаться затруднение дыхания, отек горла, пониженное артериальное давление.

Данная пищевая аллергия требует немедленного оказания помощи больному. В ином случае возможна потеря сознания или летальный исход.

Диагностика пищевой аллергии

Грамотная диагностика пищевой аллергии должна проводиться квалифицированными врачами-аллергологами. Доктор проводит тщательный осмотр больного, анализирует историю болезни. Только после этого назначаются необходимые обследования, в ходе которых обычно запрашивается список пищевых продуктов, которые ранее вызывали аллергию.

При установлении диагноза проводится обычно кожная скарификационная проба. Она дает возможность выявить, являются ли отдельные продукты аллергенами. Для более точных результатов используют лабораторный анализ крови (исследование антител, иммуноферментный анализ, радиоаллергосорбентный тест).

Проводимые исследования позволяют выявить потенциально

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

возможные аллергены. Однако иногда доктор может назначить специальные провокационные тесты, когда пациенту специально вводится аллерген и оценивается реакция больного. Проводить данные тесты необходимо под бдительным наблюдением лечащего доктора.

Пищевая аллергия предусматривает лечение совместно с соблюдением строгой диеты. Данная диета обязательно должна исключать употребление пищу аллергена. Следовать диете пациент должен около двух недель. После этого в рацион вводят небольшое количество аллергена. При повторной аллергической реакции диету необходимо повторить.

Лечение пищевой аллергии предусматривает соблюдение элиминационной диеты. Однако начинать ее необходимо только после консультации с лечащим доктором. Даже во время диеты питание должно быть максимально разнообразным, включать все необходимые организму витамины. Пищевые продукты, вызывающие негативные реакции организма, должны быть заменены аналогичными по содержанию питательных веществ.

Пищевая аллергия часто может быть полностью вылечена при соблюдении диеты. Однако существуют также продукты, которые могут вызывать у людей пожизненные аллергические реакции.

Следовательно, лучшим способом лечения пищевой аллергии является выявление аллергена и полное выведение его из рациона.

Проводя лечение пищевой аллергии, важно помнить, что в том случае, когда больной дополнительно страдает астмой, то в разы возрастает риск различных серьёзных последствий. Таким больным обязательно нужно носить с собой дозу эпинефрина (адреналина). Ведь только укол адреналина помогает избежать смертельного исхода при возникновении аллергической реакции.

В том случае, если больной употребил аллерген, стоит сразу же

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

принять соответствующие медицинские препараты. Если аллергическая реакция легкая, тогда остановить ее можно при помощи различных антигистаминных средств. Если реакция острая стоит проводить одновременное лечение пищевой аллергии эпинефрином и антигистаминным препаратом.

Чаще всего пищевая аллергия проявляется у малышей. При этом аллергические реакции, которые наблюдаются у новорожденных детей, проходят самостоятельно по мере их взросления. Например, негативные реакции, вызванные у ребенка молочными продуктами, яйцами, пшеницей, полностью исчезают к моменту достижения им 5 лет. А вот пищевая аллергия, которая вызывается орехами, морепродуктами, рыбой обычно преследует людей всю жизнь.

Главной причиной аллергических реакций у грудничков считается генетическая предрасположенность. Кроме нее спровоцировать данный недуг может также искусственное вскармливание ребенка, а также прекращение кормления малыша грудью на протяжении его первых месяцев жизни.

В настоящее время очень часто диагностируют у ребят пищевую аллергию на сою. Она обычно применяется в качестве добавок к различным продуктам питания.

Молодые кормящие мамочки должны употреблять в пищу только качественные гипоаллергенные продукты. Это позволит избежать возникновения аллергических реакций у малышей. Очень важно соблюдать данный рацион питания особенно в первые месяцы жизни вашего малыша.

Врачи-аллергологи рекомендуют исключать из рациона кормящих матерей чеснок, лук, наваристые бульоны, редьку, острые и копченые блюда. С особой осторожностью необходимо отнестись к различным молочным продуктам. Лучше всего их исключить из ежедневного рациона. Однако запрета на кисломолочные продукты нет.

Пищевая аллергия у детей имеет аналогичные симптомы с

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

болезнями взрослых людей. Часто у детей аллергические реакции сопровождаются расстройством желудочно-кишечного тракта, рвотой, диареей.

Ребенок, подверженный данным негативным реакциям, достаточно медленно растет и слабо развивается. Если пищевая аллергия у ребят, которым еще не исполнился годик, вызывает данные симптомы, необходимо обязательно показать ребенка доктору.

Многие дети имеют предрасположенность к пищевой аллергии. В данном случае нужно придерживаться многих рекомендаций, которые помогут избежать негативных реакций. Особенный уход необходимо уделить кормлению младенцев.

Вводить новую еду в рацион малыша необходимо очень внимательно и постепенно. Кормить малыша новым продуктом можно не чаще, чем один раз в пять дней. При этом необходимо внимательно следить за его общим самочувствием и реакцией на продукт. Увеличивать порции новых блюд желательно также постепенно.

Начинать кормление необходимо с максимально маленькой порции для того, чтобы не спровоцировать у ребенка сильные нежелательные реакции. Для грудничка прекрасно подойдет в качестве первых порций половинка чайной ложечки нового продукта. В случае возникновения малейшей аллергической реакции продукт необходимо сразу же исключить из меню ребенка. В данном случае нужна также консультация квалифицированного врача.

Большинство докторов-аллергологов рекомендуют избегать употребления фруктов, имеющих красную или другую яркую окраску. Так, к примеру, красные яблоки легко можно заменить зелеными.

Если у ребенка наблюдается пищевая аллергия на куриные яйца, их стоит заменить в рационе на перепелиные. Самым лучшим жиром для организма человека является обычное растительное масло.

Детская пищевая аллергия может возникать из-за различных составляющих компонентов пищевых продуктов. К добавкам, вызывающим аллергические реакции, относят различные красители, пищевые добавки. Для выявления определенного аллергена необходимо провести внимательное обследование под наблюдением доктора.

Когда ребенок старшего возраста подвержен аллергическим

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

реакциям на конкретный пищевой продукт, родителям стоит в обязательном порядке предупредить работников детского садика или школы. Они обязательно должны знать, как приостановить аллергическую реакцию, в том случае, если малыш ошибочно употребит аллерген.

Профилактика пищевой аллергии

Люди, которые имели в семье человека, подверженного аллергии, находятся в группе риска. Для них особенно важна профилактика пищевой аллергии. В данном случае нужно тщательно контролировать свой рацион, бережно относиться к новым продуктам, внимательно следить за всеми реакциями организма.

Пищевая аллергия не будет провоцироваться маленькими порциями еды. Выбирая конкретные продукты питания, необходимо внимательно ознакомиться с составом продуктов, который указан на этикетках.

Если у вас пищевая аллергия, тогда вам нельзя употреблять несвежие продукты. При этом помните, что консервы являются не самым лучшим вариантом пища для аллергиков.

Комментарии

Комментариев пока нет

Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ
Пищевая аллергия АЛЛЕРГОЛОГИЯ

Адреса и телефоны круглосуточных аптек Москвы и области.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Аллергический отек квинке

Аллергический отек квинке Что делать, если возникает отек Квинке Фото Отека Квинке Видео Отека Квинке Что представляет собой отек Квинке Отек Квинке был детально изучен немецким врачом Х.И. Квинке в начале XIX века.

Лечение аллергии

Лечение аллергии Врачи бьют тревогу: из-за экологии, нездоровой еды, чрезмерного употребления сладкого и соленого, все больше людей в современном мире страдают от аллергии.

Лекарства от аллергии: для детей, список, на коже, фото, поколения

Лекарства от аллергии: для детей, список, на коже, фото, поколения Аллергия – это индивидуальная усиленная чувствительность организма к различным веществам или неадекватная реакция иммунной системы на чужеродные агенты.

Лекарства от аллергии для детей и взрослых, список лучших

Лекарства от аллергии - взрослым и детям, список. Какое лекарство лучше от аллергии Когда человеческий иммунитет недостаточно крепкий, возникают разнообразные заболевания или аллергические реакции в виде высыпаний, отеков, зуда, воспаления слизистой и прочего.

Крем от аллергии на воду: Лечение аллергии у беременных: какие средства использовать?

Крем от аллергии на воду К состоянию здоровья женщины в период беременности относятся с повышенной внимательностью. Многие хронические заболевания уже не являются противопоказанием к вынашиванию ребенка.

Крапивница: причины возникновения аллергии, чем лечить заболевание, первая неотложная помощь при отеке Квинке

Виды крапивницы у детей и взрослых: фото, симптомы и лечение К самым распространенным видам крапивницы относятся холодовая и солнечная. Аквагенная форма заболевания встречается значительно реже.

Как снять отек квинке — Всё об аллергии

Как снять отек квинке Аллергические недуги считаются довольно распространенными патологиями у современного человека. Чаще всего мы не рассматриваем их как что-то особенно серьезное.

Аллергический контактный дерматит: дерматолог в Москве

Аллергический контактный дерматит Такую патологию, как аллергический контактный дерматит не зря выделили в отдельную нозологию (заболевание). В отличие от типичных кожных ответов на сильный раздражитель, рассматриваемая реакция возникает только у человека, сенсибилизированного к отдельным веществам – аллергенам.

Как избавиться от пищевой аллергии

Как избавиться от пищевой аллергии Пищевая аллергия — это аллергия на пищевые продукты и их компоненты. В здоровом теле не может быть аллергии. Она является следствием, а не причиной другой болезни.

Аллергический кашель: причины, симптомы, лечение

Аллергический кашель, что такое и что делать Аллергический кашель – это одно из самых неприятных проявлений аллергической реакции, его достаточно трудно отличить от симптомов обычной простуды, такой кашель продолжается в течение нескольких недель или даже месяцев и обычные противокашлевые средства не помогают от него избавиться.

Аллергический диатез у детей: причины, симптомы, лечение, профилактика, фото, видео

Аллергический диатез у детей Аллергический диатез у ребенка обусловливает высокая восприимчивость организма к потребляемой еде, возникающая вследствие наследственных особенностей иммунитета, нейро-вегетативной системы, обмена веществ.

Как избавиться от АЛЛЕРГИИ?

Как избавиться от АЛЛЕРГИИ? - покрасневшие, слезящиеся глаза; - боль и воспаление суставов; - диарея, рвота, расстройства желудка; ЗНАКОМО? Да, вы совершенно правы - это симптомы АЛЛЕРГИИ.

Аллергический диатез у детей симптомы, лечение, профилактика, причины заболевания

Аллергический диатез у детей Содержание Что такое Аллергический диатез у детей - Аллергический диатез – повышенная чувствительность организма к употребляемой еде, которая возникает как следствие врожденных особенностей иммунитета, нейровегетативной системы, обмена веществ.

Как избавиться от аллергии у грудничка если диета не помогает, Чудо детки

как избавиться от аллергии у грудничка если диета не помогает Определение аллергии У термина «аллергия» древнегреческое происхождение: ἄλλος означает «другой, чужой», а ἔργον — «воздействие». Аллергия – это патологический процесс, обусловленный избыточным ответом иммунной системы на проникновение в организм внешних химических агентов (аллергенов). Обязательное условие возникновения аллергии – неоднократность (повторность) воздействия аллергена, к которому в организме при первом контакте выработались антитела.

Аллергический диатез у детей и взрослых — симптомы и фото

Все что нужно знать про аллергический диатез у детей и взрослых Что такое аллергический диатез Аллергические реакции могут возникать по разным причинам: Незрелый желудочно-кишечный тракт новорожденного ребенка; Слабый иммунитет; Нарушение работы печени.

Информация об аллергии и иммунитете — Рецидивирующая хроническая крапивница или мастоцитоз?

Мастоцитоз а. Когда впервые появились? б. Как часто появляются (каждый день, через день, 1 р/неделю и т.д.): в. В какое время суток (и сезон года) наиболее выражены? г. Что по вашему провоцирует появление симптомов (стресс, лекарства, пища и т.д.)? стресс усиливает зуд, а больше ничего.

Информация об аллергии и иммунитете — ангионевротический отек губ и температура

Ангионевротический отек Около полугода назад, у меня как то стал болеть живот. я подумала что отравилась. Поноса не было, что стул стал как будто чаще, немного жиже.

Аллергический диатез у детей — симптомы болезни, профилактика и лечение Аллергического диатеза у детей, причины заболевания и его диагностика на EUROLAB

Аллергический диатез у детей Что такое Аллергический диатез у детей - Аллергический диатез – повышенная чувствительность организма к употребляемой еде, которая возникает как следствие врожденных особенностей иммунитета, нейровегетативной системы, обмена веществ.

Информация об аллергии и иммунитете

Крапивница Содержание 1. Что такое крапивница? Крапивница – это острое или хроническое заболевание, часто сопровождающееся зудом и проявляющееся эритематозными (красными, розовыми), безболезненными, волдырными высыпаниями, которые обычно исчезают в течение 24 часов и оставляют после себя чистую кожу.

Избавиться от аллергии навсегда

Как избавиться от аллергии навсегда Ученые всего мира изучают причины возникновения аллергии, потому что в последние несколько десятилетий во всем мире наблюдается стремительный рост аллергических заболеваний и, по данным ВОЗ, каждый пятый ребенок рождается уже с аллергией.

Жизнь без аллергии и кожных болезней

Жизнь без аллергии и кожных болезней В Клинике Московского института кибернетической медицины разработаны комплексные методики лечения аллергии и кожных заболеваний. О том, как можно справиться с этими недугами, мы беседуем с одним из ведущих специалистов в этой области кандидатом медицинских наук Валерием МАЛЬКЕВИЧЕМ.

Диеты при аллергии

Аллергия Препарат ЗИРТЕК: избавление от симптомов круглогодичного и сезонного аллергического ринита и аллергического конъюнктивита, таких как зуд, чихание, заложенность носа, ринорея, слезотечение, гиперемия конъюнктивы*. Также Зиртек помогает при сенной лихорадке (поллинозе) и крапивнице*. Диеты при аллергии Различают пищевую непереносимость, когда имеет значение количество съеденной пищи, и истинную аллергию, когда реакция развивается в ответ на небольшое количество продукта.

Диета при аллергии — Лечебные диеты

Диета при аллергии Диеты при аллергии делятся на две группы: 1. Базовые диеты. Их функция – снижение на организм общей пищевой нагрузки. Применяют базовые диеты в период обострения аллергии и в период ослабления аллергии.

Диатез у грудничков: фото, проявление аллергии и способы лечения

Причины появления диатеза у грудничков: фото основных симптомов, формы и действенные методы лечения Диатез у грудничков – проблема, с которой часто сталкиваются родители.

Рейтинг@Mail.ru